小编给你同步一个最新健康研究报告:2018年5月底,北京大学公共卫生学院的李立明教授团队在国际著名期刊《Heart》上,发表了一篇名叫《中国51万成人队列中摄入蛋类于心血管疾病的关联研究》的文章。

研究报告通过对中国5个农村和5个城市地区的512891名对象(30岁~79岁)进行调查和9年随访,发现每天吃1个鸡蛋的人比从来不吃蛋或者很少吃蛋的人,更不容易得心血管疾病。

该研究结果提示,每天摄入1个蛋,对降低心血管疾病风险有帮助。看到这里,你是不是发现:鸡蛋的确是个好东西?

不过,爱吃鸡蛋的朋友可能又会产生以下顾虑:这个报告只表明1天吃一个蛋对身体好,可没说吃多了会怎样?我一天可是要吃两三个蛋的……

一天只能吃2个鸡蛋,吃多对身体好不好?

有的朋友爱吃鸡蛋,但又怕吃多了会升高胆固醇,对身体不好。其实还真没那么绝对:

  • 在代谢功能正常的情况下,肠道是会根据身体的需要,调节胆固醇的吸收,把多余的部分都变成废物排掉。
  • 从食物直接摄入的胆固醇,只占很小比例,与血清胆固醇的水平并没有明显的关系。

一般来说:

  • 健康人一天可以吃两三个,不过考虑到食物多样化,还是建议一天一个蛋;
  • 如果其它高蛋白食物摄入少,或者正在健身期需要补充蛋白质,可以适当多吃几个;
  • 肝肾疾病患者、高血脂症患者、胆囊炎患者等,身体代谢胆固醇的能力不足,对于鸡蛋以及其它富含胆固醇食物的摄入,最好咨询医生。

虽然蛋蛋很好吃,卤蛋、煎蛋、水煮蛋、蒸蛋羹、番茄炒蛋、红糖鸡蛋、苦瓜酿蛋……但为了身体着想,也别贪多嗷。

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