说到夏天有多少人喜爱

就有多少人“厌弃”

天热心烦,连吃饭都没了胃口。

乃至动不动就中暑~

所以夏天摄生更是一门学识。

饮食上除了清淡之外

更要学会吃“苦”

夏天喫苦胜似进补

恰当吃一些苦味食物,既能除湿避暑,又可进步胃口。中医以为,苦入心,能清心火,利于夏天养心。

现代科学研究证明,苦味食物多含有生物碱氨基酸苦味素维生素及矿物质等人体需求的物质,具有解热祛暑、提神除烦等功用。

苦味食物有哪些优点

1、健脾除湿:夏天湿重,苦味食物可补气固肾、健脾除湿,到达平衡机体。

2、促进胃口:苦味激活味觉神经,影响胃液和胆汁的排泄。增进胃口、促消化。

3、去烦健脑:苦味食物多含可可碱和咖啡因,可提神醒脑,康复精力。

5种苦菜值得一试

这些常见的苦味食疗,

你最喜爱吃哪个?

苦瓜

富含生物碱类物质奎宁,可利尿活血、消炎退热、清心明目。

选择办法:要害在果瘤,便是苦瓜外表凸起的当地。果瘤颗粒越大越丰满,瓜肉就越厚;果瘤颗粒越小,瓜肉就越薄。炒苦瓜前最好用热水焯一下,可减轻苦味。

莴苣

莴笋叶中富含胡萝卜素、维生素B1、B2。叶中的尼克酸抗氧化作用强,还含很多钙。

吃法:可以用麻酱、蒜泥凉拌莴笋叶,或许蘸黄酱、甜面酱、辣酱食用,也可在鸡蛋汤里放些。

苦菊

苦菊含有很多的维生素、矿物质和苦菊菜精、类黄酮等植物化学物质,常吃可防治多种细菌或病毒引起的感患病,进步人体免疫力。

莲子心

常用于心火内炽而起的烦躁不眠,可用莲子心泡茶喝。

苦丁茶

进口有苦味、然后甜美清凉,具有清热避暑的作用。饮用热茶后皮肤轻轻出汗,协助体内排出热里, 比凉茶更能解暑。

值得留意的是,脾胃虚寒者、经期女人、白叟、儿童尽量少吃。轻淡的苦味可影响胃液排泄而有利于消化,而过重的苦味则会对胃肠道形成影响,喫苦味食物一定要适量。

来历:烟台公安

所以说,

吃“苦”仍是很有优点的~

这个夏天你吃对了吗?

夏天你一般都会有哪些必吃的菜肴?

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领导说了

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